Cipolline borretane in agrodolce

Ed ecco qui la ricetta per le cipolline in agrodolce..

Ingredienti:

500 g di cipolline borretane già pulite

1 cucchiaino di zucchero

Mezzo bicchiere di aceto balsamico

Olio extravergine di oliva

Come si preparano:

In una padella scaldate un filo d'olio e aggiungete le cipolline. Coprite e lasciate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti poi aggiungete l'aceto balsamico e lo zucchero.

Mischiate e fate cuocere ancora per una ventina minuti, aggiungendo un poco d'acqua se le cipolle si dovessero asciugare.

Trascorso il tempo, infilzate le cipolle con una forchetta per verificarne la cottura. 

Servite calde o tiepide.

Sono ottime accompagnate agli arrosti di carne.